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Einige wichtige Gastro Infos. Frische Forellen, die nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, sind eine der vielen Spezialitäten des Hauses, aber auch Pizzoccheri, Carpaccio di Bresaola, oder Pizza aus dem Holzofen sollten Sie sich während eines Aufenthaltes nicht entgehen lassen. Seit Generationen lebt unsere Familie vom Gastgewerbe und von der Landwirtschaft. Verschiedene Produkte beziehen wir direkt vom Bio-Bauer Reto Raselli. Zu nennen sind etwa Gemüse, Salate, Eier, Natura-BeefFleisch und Bindefleisch-Spezialitäten aus eigener Metzgete, sowie Teigwaren und die bekannten Puschlaver Kräutertees (für Hotelgäste gratis im Zimmer). | Wildspezialitäten | Degustations-Menü | Bankette | Weinkarte | Speisekarte | Pizza | Kinder | |